Il Test delle Intolleranze Alimentari permette di individuare quelle sostanze che causano una reazione sintomatica nell’organismo al fine di eliminarle dall’alimentazione del soggetto per un periodo variabile a seconda dell’intensità della manifestazione del sintomo.

Il piano alimentare che viene consigliato a seguito di questa indagine, si basa su quali alimenti sarebbe meglio sospendere per un certo periodo di tempo poichè la maggior variabilità e rotazione possibile degli alimenti riduce e/o impedisce il manifestarsi delle intolleranze.